안녕하세요. 모두의 해썹입니다.
식품제조기업의 HACCP 인증 준비를 돕는 모두의 해썹입니다.
식품 포장지나 상세페이지를 보다 보면
동그란 HACCP 마크, 즉 해썹 인증마크를 자주 보실 수 있습니다.
소비자 입장에서는
“이 제품은 위생적으로 관리되는 곳에서 만들었구나”
라고 인식하게 되는 중요한 표시입니다.
그런데 식품제조업체 대표님들 입장에서는 이런 질문이 생길 수 있습니다.
“해썹 인증만 받으면 바로 마크를 붙여도 되나요?”
“포장지 디자인에 맞춰 색상을 바꿔도 되나요?”
“온라인 상세페이지나 광고에도 사용할 수 있나요?”
“인증받기 전에 미리 표시하면 문제가 되나요?”
오늘은 식품제조기업이 꼭 알아야 할 HACCP 마크 표기기준과 사용 시 주의사항을 정리해드리겠습니다.
HACCP 마크란 무엇인가요?
HACCP은
Hazard Analysis and Critical Control Point의 약자로,
우리말로는 식품안전관리인증기준이라고 합니다.
쉽게 말하면 식품을 만드는 과정에서 발생할 수 있는
생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 미리 분석하고,
중요한 관리 지점을 정해 안전하게 관리하는 제도입니다.
HACCP 인증을 받은 업소는
식품 제조·가공 과정에서 위생관리 기준, 시설 기준, 문서관리 기준 등을 갖추고
인증 심사를 통과한 사업장이라고 볼 수 있습니다.
정부 정책자료에서도 HACCP 인증을 받은 업소만 생산 제품 포장에 해썹 마크를 사용할 수 있다고 설명하고 있습니다.
HACCP 마크는 누가 사용할 수 있나요?
가장 중요한 기준은 간단합니다.
HACCP 인증을 받은 적용업소만 사용할 수 있습니다.
즉, 아직 인증을 받지 않았거나
인증 준비 중인 단계라면 제품 포장지, 상세페이지, 홍보물 등에
HACCP 인증마크를 표시하면 안 됩니다.
또한 인증받은 업소라고 하더라도
모든 제품에 무조건 사용할 수 있는 것은 아닙니다.
인증 범위에 포함된 식품유형, 제조공정, 사업장 기준을 확인해야 하며,
인증받은 내용과 실제 표시하려는 제품이 맞는지도 함께 검토해야 합니다.
포장지에 HACCP 마크를 넣을 때 확인할 점
HACCP 적용 사업장은 식품에 HACCP 적용식품 표시를 하거나,
HACCP 적용업소 인증사실에 대한 광고를 할 수 있습니다.
다만 적용업소가 아닌 곳에서 인증업소 명칭을 사용하는 경우에는 과태료 대상이 될 수 있습니다.
실무에서는 아래 내용을 꼭 확인하셔야 합니다.
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확인 항목
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체크 내용
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인증 여부
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해당 사업장이 HACCP 인증을 받았는지
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인증 범위
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해당 제품 또는 식품유형이 인증 범위에 포함되는지
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포장 표시
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포장지에 들어가는 마크가 공식 형태를 유지하는지
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광고 사용
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상세페이지, 배너, 홍보물에 인증 사실을 과장하지 않는지
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유효기간
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인증 유효기간이 지나지 않았는지
|
특히 HACCP 인증의 유효기간은 인증을 받은 날부터 3년입니다.
변경 인증의 경우에는 기존 인증 유효기간의 남은 기간이 적용됩니다.
HACCP 마크 색상과 크기는 바꿔도 되나요?
HACCP 인증표시는 제품과 업소의 특성, 포장 재질, 디자인에 따라
다양한 색상과 크기로 적용할 수 있습니다.
다만 여기서 중요한 것은
색상이나 크기 조정은 가능하더라도, 마크의 기본 형태를 임의로 훼손하면 안 된다는 점입니다.
AI 활용 설정
출처 한국식품안전관리인증
예를 들어 아래와 같은 방식은 주의가 필요합니다.
- 마크 비율을 과도하게 늘리거나 찌그러뜨리는 경우
- 일부 문구나 도형을 삭제하는 경우
- HACCP 인증을 받은 것처럼 오인될 수 있는 표현을 사용하는 경우
- 인증 전 제품 상세페이지에 미리 마크를 넣는 경우
- 인증받은 품목이 아닌 제품에 마크를 사용하는 경우
포장 디자인을 진행할 때는
디자이너에게 단순히 “해썹 마크 넣어주세요”라고 전달하기보다,
인증 범위와 사용 기준을 함께 확인한 뒤 적용하는 것이 안전합니다.
온라인 상세페이지나 광고에도 사용할 수 있나요?
HACCP 인증을 받은 업소라면
제품 포장뿐 아니라 상세페이지, 카탈로그, 홈페이지, 배너 등에서도
인증 사실을 안내할 수 있습니다.
다만 표현 방식이 중요합니다.
예를 들어 단순히 인증 사실을 안내하는 것은 가능하지만,
소비자가 모든 제품이 인증받은 것으로 오해하거나
인증 범위를 벗어난 제품까지 HACCP 제품처럼 보이게 하면 문제가 될 수 있습니다.
따라서 상세페이지에는 가능하면 아래처럼 명확하게 표현하는 것이 좋습니다.
본 제품은 HACCP 인증을 받은 제조시설에서 생산됩니다.
또는
HACCP 인증 적용업소에서 위생적으로 제조·관리됩니다.
단, 실제 인증 범위와 제품 생산 구조에 따라 표현은 달라질 수 있으므로
문구를 사용하기 전에는 반드시 인증서와 품목 범위를 확인해야 합니다.
수입제품이나 외주생산 제품은 더 신중하게 확인해야 합니다.
수입식품이나 OEM·ODM 방식으로 외주생산한 제품은 HACCP 마크 사용 여부를 특히 조심해서 봐야 합니다.
수입식품의 경우, 해외 HACCP 인증을 받은 사실이 객관적으로 증명된다면 해당 국외 인증 사실을 표시할 수 있는 경우가 있습니다.
하지만 국내 HACCP 인증제품으로 오인될 수 있는 국내 HACCP 마크나 표현은 사용하기 어렵다는 법령해석 사례가 있습니다.
외주생산 제품도 마찬가지입니다. 우리 회사가 판매원으로 표시된다고 해서 바로 HACCP 마크를 사용할 수 있는 것은 아닙니다.
실제 제조원이 HACCP 인증을 받았는지,
해당 제품이 인증 범위에 포함되는지,
표시사항에 제조원과 판매원이 어떻게 기재되는지를 함께 확인해야 합니다.
HACCP 인증과 표시기준, 혼자 고민하지 마세요
HACCP 마크는 작아 보여도
제품 신뢰도와 직결되는 중요한 표시입니다.
모두의 해썹은 식품제조기업의 HACCP 인증 준비부터
시설 기준, 서류 체계, 검사, 장비, 사후관리까지 함께 안내합니다.
HACCP 인증을 준비 중이시거나
제품 포장지에 해썹마크 표기를 고민하고 계신다면
모두의 해썹과 함께 확실하게 준비해보세요.
인증받은 제조환경과 안전관리 체계를 소비자에게 보여주는 신뢰의 표시입니다.
인증은 제대로,
표기는 정확하게,
현장관리는 실무에 맞게.
그 시작은 모두의 해썹입니다.
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